Oli de Ventalló - Visites guiades

Oli de Ventalló - Visites guiades

Serraferran, Oli d’Oliva Verge Extra, s’elabora amb olives de la varietat Argudell, fruit d’olivars centenaris, que li aporten caràcter i personalitat pròpia, ressaltant el seu sabor amb un toc amarg i una profunda complexitat aromàtica, amb matisos de poma, nous, ametlles, carxofa i tomata, que combinen  amb la rusticitat del seu fruitat d’oliva. La varietat Arbequina, aporta un fruitat fresc d’oliva verda, amb aromes vegetals secundaris: herba verda, plàtan, ametlla, nous i matisos d’ametlló i li confereix l’equilibri entre amargor, picant i dolçor i una atenuada astringència, que el fan un oli exquisit. 

És molt adequat per a menjar en cru, enaltint el sabor dels aliments als que acompanya, sense dominar-los.  Perfecte per als “carpaccios” i per regar les carns i els peixos més exquisits, en el moment de ser retirats de la brasa o la planxa. Per a les amanides, les verdures, les cremes i salses fines. Per a pastisseria i preparacions amb xocolata, substituint la mantega. També per al menjar dels infants i persones de paladar delicat.

Amb tot, l’oli d’oliva verge extra Serraferran, acompanyarà amb respecte, els vostres plats més exquisits i  hi aportarà un toc especial, ple de records i tradició mediterrània, que us acostaran a les arrels de la nostra cultura, tot nodrint el cos de manera sana, afavorint la seva joventut i la vostra alegria.

Us convidem a gaudir-lo!